清晨六点，潼关县代字营镇南头村的潼食尚食品有限公司生产车间里已是一片忙碌。机器匀速运转的声响与面食烘焙的香气交织弥漫，一条自动化生产线正源源不断地“吐”出金黄饱满的肉夹馍饼胚。这些饼胚经速冻封装后，将发往遍布全国的“老潼关肉夹馍”连锁门店。这家2024年7月才正式投产的企业，如今已悄然成为撬动当地产业振兴的一匹“黑马”。

从“一枚饼”到“一条链”：村企联建孕育产业新芽

代字营镇南头村正以一枚小小的饼胚，串联起一条日渐完整的产业链。作为“老潼关肉夹馍”品牌的重要供应商，公司现已建成5条自动化生产线，每日可生产速冻饼胚20万个，年产值突破3000万元。令人瞩目的是，这家现代化企业从筹建之初，便将“村企联建、互利共赢”的理念贯穿始终。

“我们以村集体厂房和土地入股，企业则投入设备、技术和市场运营。”南头村党委书记祁明亮表示，“这既解决了企业落地的现实难题，也让村集体从‘房东’变‘股东’，真正参与到产业发展中来。”在这一模式下，村集体闲置资源资产被有效盘活，曾经的“沉睡资源”变成了增收的“活资本”。企业投产至今已吸纳本村50余名劳动力稳定就业，年增群众工资性收入200余万元，村集体经济年增收超过10万元，逐步形成“企业扎根、村民增收、集体壮大”的良性发展格局。

从“小车间”到“大产业”：联建模式激活发展动能

“潼食尚”的成功实践，是潼关县持续深化“村企联建”模式的生动缩影。这一模式已在全县多点开花：城关街道永丰塬村的磐亮包装公司有效拓展肉夹馍产业链上游环节，填补包装领域空白；秦东镇寺角营村依托现代化生猪养殖龙头企业，形成“一园四产”的多元发展格局；太要镇欧家城村通过农业产业园区，构建起“1+3+N”产业体系；代字营镇瀵兴村把小生姜做成了大产业，实现亩产超万斤，户均增收2万元；桐峪镇桐峪社区则创新“大棚果蔬+配送中心”产销一体模式，推动现代农业转型升级……村村有特色、镇镇有亮点，“村企联建”正为县域经济注入源源不断的活力。

近年来，潼关县将村企联建作为壮大集体经济、推动乡村振兴的关键举措，通过建立企业投资意向和村党组织项目需求“两个清单”，健全全县“村企联建”项目意向库和工作台账，推动村企精准结对、深度联姻，实现以企带村、以村促企、互利共赢，持续发展壮大村集体经济。

“只有用本地养殖的优质猪肉，搭配我们的饼胚，才能做出最地道的潼关肉夹馍。”公司负责人表示，企业正计划与更多村级合作社建立定向采购机制，在保障原料品质的同时，进一步带动周边农户增收。这种“企业+合作社+农户”的紧密联结，让农民深度嵌入产业链、成为真正的受益者，使产业发展的“果实”，变成他们口袋里沉甸甸的“真金白银”。展望未来，南头村不仅将成为区域性的饼胚供应中心，更将通过技术培训与管理输出，培养一批本土产业人才，为乡村振兴积蓄内生动力。

从“一家富”到“共同富”：乡村振兴彰显联建成效

对于村民万大姐来说，公司的到来实实在在地改变了一家人的生活。“以前在县城打零工，收入时有时无。现在厂子开到了家门口，每月能挣4000多元，还能照顾老人和孩子。”在南头村，像万大姐一样实现“家门口就业”的村民已有70多人。

企业的扎根生长，带来了广泛而持续的连锁效应。随着村集体收入稳步增加，道路硬化、环境整治、文化设施等民生项目加快推进；就业岗位的增多，吸引了不少外出务工青年返乡；产业链的延伸，更带动了包装、物流等配套服务发展。一个以肉夹馍饼胚为核心的小型产业生态，正在南头村悄然成形。

从一枚小小的饼胚到一条完整的产业链，从一个车间的落地到一个村庄的振兴；从“一家富”到“共同富”，南头村的实践生动诠释了“村企联建”模式的强大生命力。实践证明，党建引领下的“村企联建”，如同一条坚韧的纽带，一头连着市场，一头连着乡土，将企业活力、市场动能与乡村资源禀赋、农民期盼紧密联结起来。这不仅是壮大集体经济、提升造血功能的有效路径，更是激活乡村内生动力、推动农民农村共同富裕的关键之举。